Проектная занятость.

Переезд на курорт Манжерок на время проекта - обязателен.

Крупный туристический кластер мирового уровня. Мы управляем сетью ресторанов, фуд-кортов, кейтеринговых служб и гастрономических пространств. Запускаем полную цифровую трансформацию F&B — от ручной отчётности к AI-прогнозам и интерактивным дашбордам.

Обязанности

* Полный цикл управления проектом автоматизации департамента F&B:

* аудит текущих процессов учёта, закупок, калькуляции, планирования;

* проектирование и внедрение системы дашбордов (выручка, себестоимость, фудкост, план-факт, прогнозы загрузки);

* интеграция с существующими системами (iiko / R-Keeper / 1С / кассы);

* Сбор и формализация требований от внутренних заказчиков (шеф-повара, управляющие ресторанами, закупщики, финансисты);

* Самостоятельная разработка детальных ТЗ для разработчиков (логика расчётов, макеты, алгоритмы выгрузок);

* Внедрение элементов ИИ: прогнозирование спроса на блюда, оптимизация закупок, автоматическое формирование отчётов для руководства;

* Управление релизами, приёмка, контроль доработок, обучение пользователей;

* Регулярная презентация результатов топ-менеджменту курорта.

Требования

* Опыт от 3 лет в роли продакт-/проект-менеджера;

* Не менее 2-х реализованных проектов по автоматизации именно ресторанных групп / сетей общепита (обязательно с описанием вашей роли и результата);

* Экспертное понимание F&B-финансов: фудкост, маржинальность, KPI шеф-поваров, оборачиваемость продуктов, ABC-анализ, план-факт;

* Технические навыки:

* SQL (чтение/проверка данных),

* BI-инструменты (Power BI / Tableau / аналоги),

* знание ресторанных систем учёта (iiko, R-Keeper, Jowi, Poster, Micros),

* опыт написания ТЗ для бэкенд-разработчиков (с диаграммами, формулами, сценариями);

* Понимание прикладных возможностей ИИ в F&B: прогнозы, кластеризация блюд, рекомендательные системы, NLP для анализа отзывов.

### Будет преимуществом

* Управление проектами с бюджетом от 5 млн руб.;

* Опыт внедрения RPA или мобильных приложений для персонала;

* Знание Python / R для прототипирования расчётов;

* Сертификация PMP / Agile / Scrum Master.

Условия

* Формат: временная проектная занятость (договор ГПХ);

* Срок: 6–9 месяцев (с возможностью продления при масштабировании проекта);

* График: 5/2, полный день, работа на территории курорта «Манжерок» на время проекта;

* Проживание: предоставляется служебное жильё на весь период проекта;

* Проезд: компенсируем дорогу до места работы и обратно по завершении проекта;

* Оплата: обсуждаем индивидуально, исходя из вашего опыта и сложности реализованных кейсов (достойная ставка для топ-экспертов)